étterem

November 5-től őszi-téli étlappal várjuk a vendégeinket a Folly éttermében. Turcsics Gábor séffel beszélgettünk az új választékról és az elkövetkezendő időszak eseményeiről.

Egy szelet finoman fűszerezett, grillezett marha spitz-et vacsorára? Vagy ajánlhatjuk inkább a grillezett kacsamellet csemege kukoricával és kevert zöld salátával? Bármelyikre esik is a választás, biztosan nem fog csalódni!

November 6-tól új étlappal várjuk a vendégeinket a családias hangulatú, ünnepi díszekbe öltöztetett éttermünkben. Beszélgetésünk apropójaként őszi-téli étlapunkról ezúttal három – talán kevésbé ismert – hozzávalót, alapanyagot választottuk ki séfünkkel, Turcsics Gáborral és csapatával.

A forró nyári napok után a langyos nyárestéken ideális program- és vacsorahelyszín az arborétum és annak grillterasza.Július 14-től grillfogásokkal bővítjük az étterem esti kínálatát, július 15-től pedig már minden nap 21 óráig tartunk nyitva nyár végéig.

Badacsonyi borkülönlegességek, páratlan ételkínálat, valamint a hétköznapokból való kiszakadás idilli hármasa jellemzi legjobban az immáron hagyománnyá vált Badacsonyi Borbarangolást. A november 12-én induló, idén negyedik alkalommal megrendezett programsorozathoz az idei évben ismét csatlakozott a Folly.

Idén novemberben is eljön Szent Márton napja, amihez több népszokás is kapcsolódik. Ezek közül  kétségkívül a Márton-napi lakoma a legkellemesebb. Széles körben ismert az a legenda, amely szerint Szent Márton egy baromfiólban próbált elrejtőzni, amikor püspökké akarták választani, de a ludak elárulták gágogásukkal. Bár a néphit úgy tartja, szegény libáknak ezért kell bűnhődniük, valójában azért kerülnek ekkortájt mindannyiunk asztalára, mert novemberben már le lehet vágni a tömött libát.

A Folly minden nap este 10 óráig  nyitva tart. A forró nyári napok után a langyos nyárestéken ideális program- és vacsorahelyszín az arborétum és annak grillterasza. Július közepén látogatóink kedvéért beüzemeltük az új grillsütőnket. „Új kollégánk” egy tojás alakú, tűzpiros kamado grill, ő gondoskodik a harmonikus ízekről, a kellően átsütött grillhúsokról, grillsajtokról....

Március 31-től tavaszi étlappal várjuk vendégeinket az egész évben nyitvatartó, új köntösbe öltöztetett éttermünkben és a hivatalosan Húsvétkor nyíló teraszunkon. Az ízletes, friss fogásokat felvonultató étlapról, a mögötte rejlő elképzelésekről séfünket, Turcsics Gábort kérdeztük:

A Folly is csatlakozott idén a Borbarangolás programhoz. November 20-án vezetett kertlátogatással egybekötött borvacsorával várunk mindenkit szeretettel!